シソが豊作です

茶娘の生活

こんばんは!三重県のお茶農家の嫁、茶むすめです。
庭のシソが豊作なので、醬油漬けを作ってみました。
少量の合わせダレをシソと交互に重ねてラップでくるむお手軽レシピ。
そのままでも美味しいのですが、けっこう味が濃かったのでごはんや冷ややっこにのせるとGOOD!

庭の花壇にホームセンターで売っていたシソの種をまいたのが2年前。
その後、花を咲かせて落ちた種から勝手にシソが生えてくる、無限しそループに入っています。
生え始めは黄緑色の頼りない感じのシソだったのですが、肥料を入れたら緑の濃い立派なシソになりました。

あまりにも旺盛に育っているので、食べるのも追いつかず、茂り過ぎで風通しが心配なので、半分ぐらいに間引く予定です。

冷しゃぶサラダonしそ

豚のマスタードソテーonしそ
冷ややっこサラダonしそ

といった感じで我が家の食卓を毎日彩ってくれています。
他にも何か美味しい食べ方がないか、しそレシピを探してみようと思います!

今日も茶娘どっとこむの「茶娘日記」を読んで頂きありがとうございます!
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